驛弁博物館 [新宮駅・南紀くじら弁当]

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駅弁にクジラが登場!

くじらといえば昔の人なら誰でも食べたことのあるなつかしの味竜田揚げと、鯨肉は固い・臭 いというイメ−ジを一掃するような鯨肉を食べてもらうために、自家製秘伝のたれにつけて一 口サイズのステ−キに仕上げました。また、ステ−キや竜田揚げと聞くと少し油っこいと感じ る人がいると思いますが当社では、油っこさをとるためにステ−キや竜田揚げの下に、特産物 の梅肉を使って調理した白身魚を加えてサッパリとした味に整えたものと、錦糸玉子と鯨のつ くだ煮を御飯の上に敷き詰めました。

(株)丸新さんのホームページも、ぜひご覧ください。

売店場所:ホームなど

製造・販売:(株)丸新

画像協力:駅飯探軒隊・白黒鉢さん



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