駅弁マークとは、（社団法人）日本鉄道構内営業中央会に所属した駅弁製造業者だけが使用できる、由緒あるマークです。このマークの付いたお弁当なら駅構内で販売を許可された、自家製造の生粋の駅弁であるという事で、昭和６３年に中央会が制定登録標章化したものです。（商標登録番号 ２３７７４０３）
この中央会とは、昭和２１年に設立された構内営業者の団体です、構内営業者とは全国のJR（旧国鉄）の駅構内で自家製の駅弁を販売したり飲食業および雑貨販売などの売店を営んでいる業者のことを言います。
中央会は全国組織であり、その中でJRと同様に６つの地区に分かれて活動しています。現在、全国中央会会員は２５４社、そのうち駅弁の会社は１９７社、大船軒の属する東日本地区では会員数１０１社、そのうち駅弁業者は８０社あります。