バナナは体にいいのか
自分がガンだと知ったとき、ガンを治すために本を読みました。
済陽先生の本だったと思います。下記の内容を見つけました。
免疫細胞が活性化する
バナナに免疫力を高めてガンを予防する効果があることが、帝京大学薬学部の山崎正利教授の研究でわかりました。
マウスに死んだ溶連菌を投与すると、異物を攻撃しようとして、白血球のマクロファージの活性が高まります。その指標になるのがTNF(腫瘍壊死因子)です。
マウスにバナナをすりつぶした上澄み液を注射したところ、TNFが高くなりました。同時に、白血球の好中球(異物を攻撃する免疫細胞)についても同様の実験を行いました。すると、生理的食塩水を与えたマウスの、好中球の集積作用は3パーセントでしたが、バナナなどの果物を与えたマウスでは20~49パーセントにもなりました。
ほかにもガン細胞を移植したマウスに乾燥バナナを混ぜたエサを与えたところ、乾燥バナナを食べなかったマウスに比べ、腫瘍の重さが15パーセント少なかったという実験があります。
よく熟したものほど効果が高い
バナナはカリウム、カルシウム、マグネシウム、カロテン、ビタミンB1、ビタミンC、食物繊維などが含まれています。ただ、免疫力を高めてガンを予防するのが、どの成分の働きによるのかはまだわかっていません。
バナナは黒い斑点(シュガースポット)が出て、よく熟したものほど好中球を活性化させることがわかっています。